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Varrón, autor
latino, escribió en el
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año 27 aC. el
tratado “De re
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rústica”, donde
detalló las
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características
que tenian de
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poseer los perros
destinados a la
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guarda y
protección de los
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rebaños ovinos,
las cuales eran
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idènticas a las
de estos perros
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que acabamos de
describir.
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A principios del
siglo XVI el
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célebre agrónomo
Olivier de
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Serres en su obra “Théâtre
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d’Agriculture et
mesnage des
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champs”, relata
que quedó
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fuertemente
impresionado de los
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grandes perros
blancos que
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guardaban los
rebaños del
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Pirineo.
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